過了個年，開心吃開心玩，大家是不是也跟小編一樣圓了一圈⁉️
今天就繼續和nutuefit小編們一起健康吃、認真動，迎接新的一年💪🏻💪🏻💪🏻
✔️主食：鷹嘴豆、地瓜
主菜：墨西哥香料雞胸肉
配菜：水煮蛋、玉米筍、三色花椰菜(青、白、紫)、核桃、橄欖油醋
✔️烹調小技巧：
乾的鷹嘴豆較不易煮熟，可於前一晚洗淨泡水放冰箱，隔天將水倒掉後以水煮或用電鍋蒸煮方式煮熟，一次多煮一些，放涼後放冷凍庫，退冰後美味不減，很方便。
✔️增肌減脂小技巧：
1.今天的雞肉溫沙拉雖然肉量不多但蛋白質還是滿滿，因為鷹嘴豆、玉米筍及花椰菜都是蛋白質含量較高的食材，過年期間免不了大魚大肉，年後就用碳水較低、蛋白質及膳食纖維含量豐富的食物來控制熱量的攝取。
2.不同顏色的食物含有不同的營養素，在選擇食材時可以顏色多樣性作為挑選的原則，來補充多元營養素。
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